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面向企事業單位的信息

最後更新日期2021年2月24日

報告食品營業許可的申請以及食品衛生責任人設置的向導

關於在橫濱市內進行食品部門的營業時候的許可取得的手續

請向各區的福利保健中心生活衛生課詢問詳細。

始自於另外和食品營業有關係的行政的通知

來自消防署的通知

在消防署,受理關於消防用設備以及消防管理員的專任的存在,手續事前咨詢。
詳細的,請看來自"消防署的通知"(PDF:382KB)。

關於被動吸煙預防措施的通知

被實施,從2020年4月1日起,在飲食店或者營業所等的許多的設施全盤修改健康促進法原則室內禁止吸煙了。
被動吸煙預防措施每隔設施、店鋪是必要的。
詳細的,請看"運營商的各位"(PDF:1,680KB)。

關於各種申請手續的格式

關於各種手續的申請格式,請看"食品衛生手續關係"

關於關於有關關係到殘障人士支援的生活衛生的營業許可申請手續費的減免的手續

詳細的,請讀關於有關"關係到殘障人士支援的生活衛生的營業許可申請手續費的減免的手續"(PDF:174KB)。

關於食品衛生責任人講習會

請食品衛生責任人超過一年1次上市長或者福利保健中心長指定的講習會課。
請到各區的福利保健中心生活衛生課詢問食品衛生責任人講習會。

關於沿危害分析關鍵控製點的衛生管理

沿"危害分析關鍵控製點的衛生管理"被在2020年6月1日食品衛生法的修改在原則全部的食品運營商做制度化(規定為義務)了。為1年的臨時措施期間被準備含有飲食店或者零售店的所有的食品必須在2021年6月1日之前在運營商進行沿"危害分析關鍵控製點的衛生管理"。
為了在這次的危害分析關鍵控製點的制度化,也容易在小規模的飲食店以及店鋪,食品工廠搏鬥2種標準被營業場所的規模設定了。在小規模的營業場所,運營商團體製作食品,遵照厚生勞働省公開了的"使用手冊",能進行衛生管理。

關於制度的詳細,厚生勞働省的主頁"危害分析關鍵控製點"(用危害分析關鍵控製點)(外部網站)請看。
面向小規模的營業場所的使用手冊能從給"采納危害分析關鍵控製點的想法的衛生管理的使用手冊"(外部網站)下載厚生勞働省的主頁。

 ○沿"危害分析關鍵控製點的衛生管理"被要求了來自橫濱市保健所的通知!!(PDF:1,986KB)
 ○被要求了沿危害分析關鍵控製點的衛生管理!!(面向小規模的一般飲食店)(PDF:4,761KB)

※危害分析關鍵控製點(危害分析關鍵控製點:Hazard Analysis and Critical Control Point)是分析成食品的製造工程,因為規定重要的管理點,管理所以產品確保安全的世界性也被推薦的優秀的衛生管理手法。跟傳統的管理方法相比,能更有效地進行有問題的食品的流通前面的排除以及原因查明。

"采納危害分析關鍵控製點的想法的衛生管理"衛生管理計劃格式(面向小規模的一般飲食店)

是在用來從事厚生勞働省公開了的危害分析關鍵控製點的使用手冊以及橫濱市製作的補助資料(練習簿)上刊登了的格式類。下載,請用於衛生管理計劃的製作上。

外語版的"采納危害分析關鍵控製點的想法的衛生管理"小冊子(面向小規模的一般飲食店)


關於"采納危害分析關鍵控製點的想法的衛生管理"講習會(面向小規模運營商)的召開

接受危害分析關鍵控製點的制度化,以市內的小規模的運營商為對象在舉行關於"采納危害分析關鍵控製點的想法的衛生管理"的講習會。聽課費免費。

※在2020年12月,關於在2021年1月計劃的講習會受到新型冠狀病毒傳染病的發生在擴大的狀況,中止召開。
※一經打算舉行今後,有,日程決定馬上在這個主頁通知。

 ○2020年度講習會傳單(傳單刊登分全部結束了。)(PDF:678KB)

各種諮商的前方看關於"食品衛生的諮商窗口"

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到這個頁的諮商

健康安全健康福利局部食品衛生課

電話:045-671-2460

電話:045-671-2460

傳真:045-550-3587

郵件地址:[email protected]

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