知道在超過70度的熱水溶解奶粉(供乳兒使用的調整奶粉)的意思嗎？

那個是給奶粉中的病原菌殺菌。

非常微量，但是"Cronobacter sakazakii"(sakazaki菌)以及"Salmonella enterica"(沙門氏菌)這樣的細菌可能在奶粉其本身以及溶解的奶粉裡，被看作問題。

• 和Cronobacter sakazakii(sakazaki菌)
  sakazaki菌也可能被從人、動物的腸道內以及玉米，黃瓜，檸檬這樣的果實、蔬菜查出。可能有乳兒(1歲未滿的兒童)，特別以早產兒以及免疫不全兒童，低出生體重兒為中心開始"壞死性"敗血症"以及腸炎"的事情，在處於病危狀態的時候可能有併發"腦膜炎"的事情。在成人被感染了的時候，被認定那種症狀相當是輕微。
  sakazaki菌跟沙門氏菌比較，知道多量存在，但是日本的產品包括的量非常微量，并且被和1個在333g裡據福利勞働科學研究說奶粉的製造環境報告。
• 和Salmonella enterica(沙門氏菌)
  沙門氏菌主要在在人、動物的腸道裡棲息的細菌有許多的種類，有喚醒喚醒傷寒性在裡面的疾病的東西以及腹瀉，發熱這樣的食物中毒的東西。在奶粉的製造過程混合沙門氏菌的幾乎沒有。拆了奶粉之後好像可能有溶解奶粉的時候以及溶解了之後混合的事情。

sakazaki菌和沙門氏菌可能在乾燥的奶粉中增加，但是生存可能。就是說，混入開封之後的奶粉，生存的被想長時間也。
(sakazaki菌有在乾燥的奶粉之間超過1年生存了的報告。)

溶解了之後的奶粉裡面的sakazaki菌和沙門氏菌是保持不到5度，并且能壓住什麼增加，但是在被在高的溫度(室溫)比這個放了的時候有急劇增加的危險。

• 在做奶粉之前在肥皂和水洗手吧。
• 好好洗使用的器具，給奶瓶或者匙子消毒吧。
• 在溶解奶粉的時候，使用超過70度的熱水吧。
• 對冷水或者冰水的進入的容器放進去把是否溶解的奶粉在熱水方面在流水成功，是短時間，并且到能喂奶的溫度冷卻吧。
• 溶解了之後把沒2小時以內使用的牛奶扔掉吧。
• 把喝剩的牛奶扔掉吧。

＞＞ 詳細的調乳方法這裡(ＰＤＦ:236KB)

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• 知道在超過70度的熱水溶解奶粉(供乳兒使用的調整奶)的意思嗎？ (ＰＤＦ:393KB)

1. 供乳兒使用的調整奶粉的安全的調乳，保存以及為辦理而關於的大綱2007(FAO/WHO)
2. 病原微生物查出信息月報(IASR)vol.29 p223-224(2008年8月號)
3. 海外的Enterobacter Sakazakii相關信息(外部網站)(國立醫藥品食品衛生研究所WEB頁)
4. 關於供育兒使用的調製奶粉中的Enterobacter sakazakii的Q&A(臨時意思)(外部網站)(厚生勞働省WEB頁)
5. Cronobacter Sakazakii(previously Enterobacter sakazakii)(外部網站)(WHO WEB頁)

在2009年8月21日首次的刊登