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違反一覽
最後更新日期2024年4月24日
違反一覽
經過檢查，是違反在食品衛生法有的食品的概要。
| 收去年 | 收上個月 | 食品分類 | 違反件數 |
根據法令 | 違反的內容 | 處分 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2023年 | 7月 | 糕點類 |
1 | 食品表示方法 第5條違反 |
有食品添加物的用途名表示，但是沒有物質名表示 | 被到管轄純樸的產地的自治體提供情報 |
| 2023年 | 6月 | 鈴木眼睛 |
1 | 水銀的 臨時性的限制價值 |
總水銀0.52ppm查出以及甲基汞0.51ppm查出 |
被到管轄純樸的產地的自治體提供情報 |
| 2023年 | 5月 | 供生食癖使用的冷凍 |
1 | 食品衛生法 第13條第2項目違反 |
大腸菌群陽性 |
指導票交付 |
| 2021年 | 4月 | 海鮮類 |
1 | 食品衛生法 |
麻痹性貝毒11.02MU/克查出 |
指導票交付 |
| 2021年 | 3月 | 海鮮類加工過的食品 |
1 | 食品表示方法 第5條違反 |
有食品添加物的用途名表示，但是沒有物質名表示 | 被到管轄純樸的產地的自治體提供情報 |
| 2020年 | 3月 | 鈴木眼睛 |
1 | 水銀的 臨時性的限制價值 |
總水銀0.47ppm查出以及甲基汞0.41ppm查出 |
被到管轄純樸的產地的自治體提供情報 |
| 2019年 | 10月 | 根生姜 | 1 | 食品衛生法 |
kurochianijin 0.54ppm查出 (基準值不到0.02ppm) |
指導票交付 |
| 2019年 | 9月 | 豆腐 | 1 | 食品表示方法 |
沒有日語表示 | 指導票交付 |
| 2019年 | 8月 | 荷蘭芹 | 1 | 食品衛生法 第11條第3項目違反 |
老闆卡立德0.02ppm查出 |
指導票交付 |
| 2019年 | 7月 | 純樸的食用 |
1 | 食品衛生法 第11條第2項目違反 |
腸炎弧菌屬最確實數量120/克查出 |
被到管轄工廠的自治體通報 |
| 2018年 | 10月 | 酢漬 |
1 | 食品表示方法 |
介紹人的名字的表示欠缺 關於名稱(薄片)或者(刻的)表示欠缺 原材料名的"腌原材料"的表示不完備 |
合理的表示以後銷售，教導銷售員 |
| 2017年 | 11月 |
好像不能放棄 | 1 | 食品衛生法 |
fenitorochion 1.3ppm查出 |
被到管轄純樸的產地的自治體通報 |
| 2017年 | 9月 | 烹調麵包 | 1 | 盒飯以及bisozai |
純樸的菌數8,300萬CFU/克 |
監視指導，指導票出具工廠 |
| 2017年 | 7月 | suzuki眼睛 |
1 | 水銀的 |
總水銀0.53ppm查出以及甲基汞0.43ppm查出 |
被到管轄純樸的產地的自治體提供情報 |
| 2017年 | 6月 | 讓知道的幹 | 2 | 食品衛生法 |
漂白劑(過氧化氫)0.007克/kg查出 |
被到管轄工廠的自治體通報 |
| 2017年 | 2月 | 塩漬 |
1 | 食品表示方法 |
添加物名稱的誤記載 |
被到管轄工廠的自治體通報 |
| 2016年 | 11月 | 純樸的食用 |
1 | 食品衛生法 |
E.coli最確實數量1,700/100克 |
被到管轄加工所的自治體通報 |
| 2016年 | 9月 | 烤點心 |
1 | 食品表示方法 |
製造者所在地的誤記載 |
指導票交付 |
| 2016年 | 8月 | 烹調麵包 | 1 | 盒飯以及bisozai |
純樸的菌數1,000萬CFU/克 |
監視指導，指導票出具工廠 |
| 2016年 | 6月 | 洋帶餡的點心 | 1 | 洋帶餡的點心的 |
大腸菌群陽性 |
監視工廠，教導，口頭教誨 |
| 2016年 | 4月 | 好像不能放棄 |
1 | 食品衛生法 |
bupurofejin 0.02ppm查出 |
被到管轄純樸的產地的自治體通報 |
| 2015年 | 11月 | 和生點心 | 1 | 食品表示方法 |
表示沒有的添加物的查出(食用紅色106號查出) |
被到管轄工廠的自治體通報 |
| 2015年 | 6月 | 盒飯類 |
1 | 盒飯以及bisozai |
純樸的菌數210萬CFU/克查出 |
被到管轄工廠的自治體通報 |
| 2014年 | 11月 | 純樸的食用 |
1 | 食品衛生法 |
純樸的菌數40萬CFU/克查出 |
被到管轄工廠的自治體通報 |
| 2014年 | 11月 | 純樸的食用 |
1 | 食品衛生法 |
純樸的菌數87萬CFU/克查出 |
被到管轄製造者的自治體通報 |
| 2014年 | 11月 | 純樸的食用 |
1 | 食品衛生法 |
純樸的菌數22萬CFU/克查出 |
被到管轄製造者的自治體通報 |
| 2014年 | 10月 | 盒飯類 |
1 | 盒飯以及bisozai |
純樸的菌數19萬CFU/克查出 |
被到管轄製造者的自治體通報 |
| 2014年 | 9月 | 海扇 | 1 | 食品衛生法 |
麻痹性貝毒5.30MU/克查出 |
命令回收。 被到管轄發貨的人的自治體通報 |
| 2014年 | 11月 | 鱗介類乾產品 | 1 | 食品衛生法 |
表示沒有的添加物的查出(蘇爾瓶子酸0.25克/kg查出) |
被到工廠所管自治體通報。 指導書交付，合理的表示以後銷售，教導 |
| 2014年 | 11月 | 有，煮 | 1 | 食品衛生法 |
表示沒有的添加物的查出(食用黃色4號查出) |
被到工廠所管自治體通報。 指導書交付，合理的表示以後銷售，教導 |
| 2014年 | 11月 | 有，煮 | 1 | 食品衛生法 |
表示沒有的添加物的查出(食用紅色102號查出) |
被到工廠所管自治體通報。 指導書交付，合理的表示以後銷售，教導 |
| 2014年 | 11月 | 冷凍yudegani |
1 | 食品衛生法 |
保存標準的表示不合式 |
合理的表示以後銷售，教導。 被到管轄銷售員的自治體通報 |
| 2014年 | 10月 | 鯨魚肉培根 | 1 | 食品衛生法 |
大腸菌群(BGLB方法)陽性 |
沒有貨底子。 被到管轄製造者的自治體通報 |
| 2014年 | 10月 | 鯨魚肉培根 | 1 | 食品衛生法 |
大腸菌群(BGLB方法)陽性 |
沒有貨底子。 被到管轄製造者的自治體通報 |
| 2014年 | 8月 | 純樸的食用 |
1 | 食品衛生法 |
腸炎弧菌屬最確實數量1,100/克查出 |
沒有貨底子。 被到加工的人所管自治體通報 |
| 2014年 | 8月 | 純樸的食用 |
1 | 食品衛生法 |
沒有供生食癖使用的表示 |
合理的表示以後銷售，教導 |
| 2014年 | 4月 | 裝入瓶中食品 |
1 | 食品衛生法 |
沒有固有工廠的記號的記載 |
指導書交付，合理的表示以後銷售，教導 |
| 2014年 | 4月 | 裝入瓶中食品 | 1 | 食品衛生法 |
沒有固有工廠的記號的記載 |
指導書交付，合理的表示以後銷售，教導 |
備考1 CFU是拿Colony Forming Unit(殖民地形成單位)的頭字母的省略，并且是是培養基，并且被培養的細菌的殖民地(集團)數。
備考2 ppm是拿parts per million的頭字母的省略，并且用1000000分的多少錢的比例是有含意。比方說為正確包括而的話1mg化學物質食品1kg到1ppm。
備考3:MU是取得Mouse Unit的頭字母的省略。讓是腹瀉性貝毒，并且24小時是河豚毒素，并且用麻痹性貝毒15分死亡30分的毒的量在對有毒物質進行腹腔內投藥了的時候，被給和1MU體重20克的滑鼠下定義。
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醫療局健康安全的部中央批發市場原產地食品衛生檢查所
電話：045-441-1153
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傳真：045-441-8009
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