[專欄]作為eshikaru的消費和世界的魚第1次

稱呼為"eshikaru消費"選考慮環境以及社會的商品，買的，不可缺少的"魚"和環境以及社會的關係對日本的餐桌怎麼樣？
實際上魚以及海很容易受到全球變暖以及海洋垃圾以及不可持續的漁業等的環境以及社會的影響。
秋天的季節，作為秋天的味道的代表的秋刀魚在2020年前所未有變成捕魚量少，被據說在那個原因中的一個有濫捕以及海水溫度的上升。

另外，是有熟的食品，但是秋刀魚的消費最近在中國以及台灣增加，魚的各國的漁獲量增加對日本人為了和這個相加。
世界的魚的消費量每年也在這50年裡增加到平均3%。最近的人口的發展，年平均1.6%，畜肉類(含有蛋、牛奶)的發展知道因為作為年平均2.7%所以魚世界性普及。

那麼是那條魚，但是也正在海中大大地變化。在世界，根據濫捕幹涸的水產資源的比例是10%，但是年年增加，增加到34.2%1974年在2017年。

在在美國的學術雜誌"科學"上2006年刊登的論文，有了變得不在2048年在世界能捕到魚的令人震驚的東西。這篇文章之後，并且有了出自專家的反駁，但是各種各樣的活動面向水產資源的持續性的利用在世界開始。水產環保標簽的MSC"海的環保標簽也"是那個1個。
下次主題想由於"作為eshikaru在MSC的生活"送亮的信息。

2021年1月日吉榮一收成