靈活運用najji的食品洛杉磯削減

作為行為經濟學中的一個的"najji"是根據微小的機關催促人的行動改變容貌的手法。
近年來不命令禁止，是為了自發選擇最好的行動誘導的東西，并且是健康、醫療，教育，市場調查等的各種各樣的領域，并且被靈活運用。
比方說，
・地在塑料瓶的標簽的背後對待，因為進行打印簽的活動所以把標簽剝下來
・因為把煙灰缸換成投票箱的形狀所以削減隨地亂扔
有等的實例。

為削減飲食店的食品損失收集了在"商店可以使用的"najji。
削減食品損失，以成本降低為目標吧！

在從餐飲業，所謂飲食店發生的食品損失中，超過那個一半也有與"吃剩"的調查結果。
用本事業，靈活運用"najji"的想法，催促吃""完的(不吃剩下)行動，能削減飲食店的吃剩，或者證明"適量訂貨"(不請求太多了)做試驗了。

根據與株式會社ZETTON的聯合協定，在以下的2店舖從2021年9月起在12月之前證實，做了試驗。

◆arohateburukorettomare港灣未來

◆山手第10個館

因為正把證明實驗的概要概括成以店鋪工作人員的采訪為中心的視頻所以請看。
[用靈活運用najji的措施削減食品損失吧]

把調查的概要、分析、結果概括成了報告書。(2022年3月製作)
能從下部要下載。