關於食品衛生月間、諾如病毒食物中毒警戒信息

為在厚生勞働省，策劃食品衛生管理的徹底以及對地方公共團體的風險交流的措施的充實和"食品衛生月間"在8月的1個月之間規定。

夏季，為氣溫以及濕度變得高，正發生腸道出血性例年，kampirobakuta·jiejuni/僵硬，大腸桿菌，許多出自沙金黃色釀膿葡萄球菌這樣的細菌的食物中毒。
"不附上"食物中毒預防的3原則(洗手)"不增加"(馬上吃的低溫保管)"完成(結實地加熱)，"保護，防止食物中毒的發生吧。

每年正從秋天到冬天多量發生使諾如病毒當做原因的食物中毒。
出自諾如病毒的食物中毒的發生有"感染性腸胃炎"的多發時期和深的關聯性，"感染性腸胃炎"的患者劇增的話諾如病毒食物中毒的發生那個幾個星期以後增加的傾向被承認。
在在神奈川縣，傳染病發生動向調查的"感染性腸胃炎"的患者數在前一周的值比較，連續3個星期，增加的日，發布"諾如病毒食物中毒警戒信息"，正針對消費者或者食品等的運營商進行警報。
(神奈川縣健康醫療局生活衛生部門生活衛生課正進行關於諾如病毒食物中毒警戒信息的事務)
　

[和諾如病毒]
諾如病毒是以冬季為中心引起急性腸胃炎的病毒。
被感染的話呈遞腹瀉以及嘔吐，發熱等的症狀，普通恢復2-3天，但是是抵抗力的弱的嬰幼兒以及老年人，并且可能有對處於病危狀態的症狀成為的事情。
另外，感染力在少量的病毒非常用力非常生病。
感染者的班以及嘔吐物包括多量的諾如病毒，二次汙染也(經被汙染的手，汙染食品的)成為食物中毒發生的原因。
　

[2023年度的諾如病毒食物中毒警戒信息的發布期間]
　從2023年11月6日到2024年3月31日

　
當心把在家庭的預防對策對其次的事換成萬全吧。
可以用餐之前使用肥皂，在廁所之後，從1前往地回家了之後在烹調之前洗手吧。
烹調器具充分洗滌2砧板，用供熱水以及廚房使用的漂白劑消毒吧。
在處理3嘔吐物，排泄物的時候，不直接觸吧。可以使用肥皂，在觸了的時候洗手吧。
因為4柿子的雙殼貝可能變成感染源所以充分注意雙殼貝的處理，到中心部進行加熱烹調(85度～90度超過90秒)做，吃吧。
　
[參考:在2022年的橫濱市內的諾如病毒食物中毒發生狀況]
　件數　：　1件
　患者數：　30人