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想在2023年度"港北地區學問"講座第1次越發知道！是港北野菜并且舉辦報告
向～地産地消的達人學的～
最後更新日期2024年1月19日
舉辦概要
在蔬菜餐廳saitou店鋪前
[內容]拘泥於味道好的蔬菜，也烹調生產者的想法，提供的地産地消的達人，齊藤廚師長熱說關於蔬菜的想法，港北野菜的好吃。
[時間日期]2023年11月6日(星期一)從13:00到15:00
[會場]蔬菜餐廳saitou(比JR橫濱線，東急線菊名站東口步行3分鐘)
[講師]所有者廚師長齊藤良治先生
講座內容
講座風景
本年度第1次的港北地區學在作為主廚拘泥的空間的"蔬菜餐廳saitou"由於齊藤廚師長的厚意舉行了。
新鮮的蔬菜和相遇，那個是開端，并且在根據精神緊張用10年的公司工作身體不好了的時候脫離公司職員生活，以廚師為目標的齊藤主廚從開餐廳的經過開始對蔬菜拘泥，有關系，在到生產者的想法說了。另外，有了當地的蔬菜的品嘗。
講座的樣子在"港北影像程序庫"可以看。
視頻的試聽這裡(外部網站)>>
從區民活動支援中心
在本講座，來自有興趣的的應征多，并且，對主廚的蔬菜的想法拘泥於食品以及菜，蔬菜，一邊各位熱心拿筆記，一邊聽給那種材料留條活命的烹調方法的話。另外，一邊是各位興趣津，并且采下，本地蔬菜的油菜，蕪菁(桃子壽)，胡蘿卜(柳丁)，卷心菜在桌子排隊主廚作為品嘗用而準備的早晨的話聽分別的蔬菜的說明，一邊觸嬌嫩的蔬菜的味道的話聽見了"味道好"從到處的聲音。對主廚的蔬菜的燙的想法是也對參加者被傳下來的講座。
講座的傳單從這裡可以看。
傳單
諮商
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電子郵件：ko-center@city.yokohama.jp
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