有關過敏的諮商

　是否自己真地是食物過敏精確地知道過敏用哪個食物發生的重要。有花粉症的樺樹科有過敏症狀用豆漿的大豆產品出來的實例，過敏的原因多種多樣(關於出自國民生活中心豆漿的過敏)(外部網站)。接受吧的診斷用有食物過敏的專門醫生的醫療機關。

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　問食品製造公司，銷售公司的客戶諮商處等的窗口吧。

　在問的時候，說明自己的過敏，想知道什麼清楚轉告的重要。諮商之前開始寫問題內容，最好記下來吧。

　另外，在對問題的回答馬上不能夠得到的時候也有。在想得到折回或者後來詳細的信息的時候，也傳自己的聯系地址吧。

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• 消費者廳食品表示課　食品表示課首頁(外部網站)
• 地區的保健所食品衛生承辦課
• 正設置各都道府縣以及保健所的都市(政令指定城市，核心都市，保健所政令市)的食品衛生承辦課
• 公益基金會日本食品衛生協會 食品的安全諮商號碼盤(外部網站)
• 獨立行政法人農林水產消費技術中心　食品表示第110個(外部網站)

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社團法人日本食品衛生協會

小冊子"加工食品包括的過敏物質的表示"

厚生勞働省
HP有關食品(外部網站)

小冊子包括"過敏物質在內的加工食品的表示手冊"

國立醫院機構相模原醫院臨床研究中心

小冊子"食物過敏的診療的輔導2005"

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