食品鳥檢查

根據關於"食品鳥處理的事業的限制以及食品鳥檢查的法律"，擦去食品鳥處理場所的許可調查，監視指導，進行檢查，食品鳥(注釋1)肉的収去検査等，正策劃起因於食品雞肉(注釋2)的衛生上的危害的發生防止。

市內的食品鳥處理業者全部，處理羽毛數是不到30萬只認定小規模餐鳥處理業者，并且，食品鳥處理衛生管理者(注釋3)正確認疾病以及異常每隔1只年。

注釋1頓飯鳥：雞，鴨子，吐綬雞

注釋2頓飯雞肉：摘除了內臟之後的食品鳥的肉，內臟，骨頭以及皮

注釋3頓飯鳥處理衛生管理者：為衛生性地管理食品鳥處理場所，監督食品鳥處理的工人具有被用法律來規定的資格的者