毒素型食物中毒菌檢查

卵黃加人員編織物食鹽瓊脂上的沙金黃色釀膿葡萄球菌

正廣泛地分布在自然界。也正在人的皮膚，咽喉，耳朵以及鼻子裡做常在，特別多量存在於化膿創。能抵抗在菌在食品之間繁殖的時候做的熱的腸毒素這個毒素引起食物中毒。
這個毒素因為甚至100度，20分鐘的加熱不被破壞毒素被在食品之間一回做所以的話之後足夠即使進行加熱烹調也發食物中毒。菌粘在食品上從受汙染的儀器儀表從出自這個菌的食物中毒的多量烹調的人的手指以及手指，作為原因在什麼繁殖在。
技術
給卵黃加人員編織物食鹽瓊脂接種，判斷是根據生物化學性的特性關於典型的殖民地。