對"生的雞肉"食物中毒需要注意！ 關於kampirobakuta食物中毒

"kampirobakuta"是成為食物中毒的原因的細菌中的一個。
特別在雞的腸道裡棲息，動物，肉被用高的概率根據什麼被汙染食品鳥處理時雞肉或者雞操縱桿等的內臟查出。
用橫濱市在2022年度進行的調查，kampirobakuta被查出從正在橫濱市內流通的雞肉的約40%了。

1-7天以後，做喫食原因和食品之後腹痛，腹瀉，發熱，倦怠感，頭痛，惡心等的症狀出來。
另外，偶爾被kampirobakuta感染的幾個星期以後，有引發喚醒手腳的麻痹以及面神經麻痹，呼吸困難的"giran·芭蕾症候群"的情況的被指出。

缺乏雞生魚片以及雞的打，白肝臟生魚片，缺乏加熱的烤雞肉串生以及加熱的雞肉以及雞操縱桿是原因。
然而，表面烤了，能不防止kampirobakuta食物中毒即使衹表面烤透了也。

不訂，不吃缺乏生以及加熱的肉的菜單(特別，雞生魚片或者雞的打，白肝臟生魚片)吧。

雖然是A商店的菜單可是不一定安全。
2020年度的kampirobakuta食物中毒原因設施的約8成是提供雞肉的飲食店。

kampirobakuta也可能正粘在作為A新鮮的雞肉上，有甚至少量的菌引發食物中毒可能性。

A kampirobakuta可能有肉的也內部有的事情，不能用只為了表面的加熱防止食物中毒。
發生了使用在2016年，在東京以及福岡舉行的肉類菜的活動衹燒表面的雞肉類菜(雞胸脯肉壽司以及雞胸肉的打壽司)當做原因食品的大規模的食物中毒。

kampirobakuta如果進行足夠的加熱(超過75度的溫度超過1分的加熱)的話，能讓滅絕。
在烹調肉的時候，到裡面進行足夠的加熱吧。
另外，直接吃的食材和肉分別使用菜刀以及砧板吧。或者用洗，熱水每隔工作好好消毒吧。