把春天的食譜2...泉區蔬菜用於的菜集

新蔥的沙拉

	素材(2人份) ・洋蔥(1/2)…130g) ・那麼來(大湯匙2) ・扁豆角(煮的2) ・紅辣椒(紅、黃色各10g) ・A…醬油(湯匙不到1) 醋(大湯匙1/2) 色拉油(湯匙2) 芝麻油(湯匙2)
(1人份) 能源：117kcal 蔬菜量：70g 鹽分：0.6g
做法 1洋蔥切片，暴露於水2分，擠。扁豆角是切片。紅辣椒是5mm的角切割。 加熱以後在2 jakoha微波爐<500w>冷卻20秒。 把3 1和2包括在機裡面，戴A的調味汁。

蒸煮新卷心菜和蛤仔

	素材(2人份) ・卷心菜(1/4)…250-300g) ・蛤仔(沒有沙子)…300g) ・酒(大湯匙2) ・醬油(湯匙不到1/2)
(1人份) 能源：63kcal 蔬菜量：125-150g 鹽分：1.5g
做法 對1卷心菜一口大小撕碎(或者切成大塊)。 把卷心菜放入2鍋，把在而且好好洗的蛤仔打翻在地，開始傳遞酒，蓋上，掛在中火上。 沸騰以後，煮火偏弱的7-8分。 把醬油3完成上加在，停止火。

被炒韭菜

	素材(2人份) ・韭菜(100g) ・豆芽(50g) ・鹽(稍) ・曬櫻花蝦(7g) ・酒(大湯匙1/2) ・芝麻油(湯匙1/2) ・胡椒(稍)
(1人份) 能源：39kcal 蔬菜量：75g 鹽分：0.4g
做法 1韭菜給4-5cm和切割，豆芽一起編鹽。 當把芝麻油放入2平底鍋，加上櫻花蝦，做胡椒，香味出來了的時候，加上1和酒，迅速炒。

胡蘿卜沙拉

	素材(2人份) ・胡蘿卜(1/2)…70g) ・鹽(稍) ・黃瓜(1/2)…50g) ・enokidake(50g) ・買我菜(20g) ・裂開來的起司(1/2) ・火腿(1) ・A…醋(大湯匙1/2) 醬油(湯匙1) 砂糖(湯匙1) 油(大湯匙1/2) 芝麻油(湯匙1) 胡椒(稍)
(1人份) 能源：118kcal 蔬菜量：70g 鹽分：0.9g
做法 1胡蘿卜5cm的長度的非常細當切絲，揮鹽，變軟了的時候，好好除去水分。 黃瓜在一半除了根之外切5cm的長度的切成細絲，enokidake，迅速用開水燙。 買，好好洗我菜，上切下根，對一半的切。 撕掉起司。火腿切成絲。 把2 1的素材混合起來，能用A的調味汁遇到吃的剛剛。

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改進推進人員會(泉區健康同伴)製作了泉區飲食生活
從使用的菜集～刊登在"味道食譜2"～泉區能采到的蔬菜了。

福利保健課2011年3月發行

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