把冬天的食譜2...泉區蔬菜用於的菜集

蕪菁和蟹的湯

	素材(2人份) ・蕪菁(4)…280g) ・蟹(解開的身體)…50g) ・肉湯(做法)…500ml) ・A…醬油(大湯匙1) 甜料酒(大湯匙1/2) 姜汁(湯匙1) ・溶化水澱粉 …澱粉(大湯匙1/2) 水(大湯匙1) ・姜泥(湯匙1)
(1人份) 能源：79kcal 蔬菜量：140g 鹽分：1.7g
做法 1蕪菁在方向，一半薄薄地切皮，用肉湯煮。 當2蕪菁變軟了的時候，把蟹和A放進去。 對3 2溶化水，加上澱粉toromiotsukeru。 在上邊方面最後花費姜泥4。

花西蘭花的扇貝貝的肉柱餡兒

	素材(2人份) ・西蘭花(100g) ・扇貝貝的肉柱罐頭 (1罐)…135g) ・香菇(2)…30g) ・胡蘿卜(30g) ・姜(10g) ・A…水(80ml) 固態的清湯(1/4) 酒(大湯匙1/2) 牡蠣油(稍) 胡椒(稍) ・溶化水澱粉 …澱粉(湯匙2) 水(湯匙4) ・芝麻油(湯匙1)
(1人份) 能源：122kcal 蔬菜量：70g 鹽分：1.0g
做法 在縱向5mm熱大切莖，煮1份1西蘭花。 把胡蘿卜切成薄片，煮。 對香菇一口大小切。 姜是薄片。 當把扇貝的罐頭、香菇、姜和A放入2平底鍋，滾了的時候，溶化水，而且敏捷，并且和澱粉混合起來。 3 toromigatsuitara，香味，并且把芝麻油放進去，在堆在盤子上的西蘭花和胡蘿卜上掛。 甚至蟹罐味道好。

肉米粉團和白菜的湯

	素材(2人份) ・豬肉末(100g) ・A…長蔥 (切碎)…少量的) 姜汁(湯匙1/2) 蛋(1/4) 澱粉(大湯匙1/2) 鹽(摘2) 胡椒(稍) ・白菜(150g) ・煮竹筍(30g) ・胡蘿卜(20g) ・固態的清湯(1) ・胡椒(稍)
(1人份) 能源：154kcal 蔬菜量：100g 鹽分：1.6g
做法 1白菜，被把4cm切成大塊。 竹筍是4cm長度的薄片。 對明星切胡蘿卜。 在粘不僅A而且發出之前把2豬肉末好好混合起來，做較小的1份大的米粉團，讓熱水對鍋滾，煮。 當3烤透了的時候，拿出肉米粉團，煮，和汁液分別做。 4 3的當煮，把水汁液上加在，換成400ml，而且在固體清湯滾，把1放進去，蔬菜煮了的時候，用3肉米粉團進入，是胡椒，并且整理味道。

青菜的白對得上

	素材(2人份) ・菠菜(200g) ・香菇(2)…30g) ・鬼芋(1/3) ・準確外衣 …絹豆腐 (1/2丁)…150g) 研究芝麻(大湯匙1) 砂糖(大湯匙1) 鹽(湯匙1/4) 醬油(稍)
(1人份) 能源：137kcal 蔬菜量：100g 鹽分：0.9g
做法 煮1菠菜，除去水分，對3cm切。 香菇稍微做振動，烤肉鹽<分量外面>，剁碎。 煮之後鬼芋是剁碎。 2豆腐在核桃微波爐<500w>對紙毛巾加熱2分，除去的水。 3對得上，外衣把其他的素材除去的水的豆腐上加在，為了變得光滑搓。 準確，用外衣準確，早點要4 1。

把油菜的豬肉圍起來

	素材(2人份) ・油菜(100g) ・胡蘿卜(50g) ・豬腿肉(薄片)…100g) ・培根(4g) ・香菇(2)…40g) ・A…水(180ml) 醬油(大湯匙1/2) 酒(大湯匙1/2) 甜料酒(大湯匙1/2) 鹽(湯匙1/4) 海帶(1.5cm) ・澱粉(大湯匙2和1/2) ・芥末(大湯匙1/2) ・青蔥(切片)…1部)
(1人份) 能源：190kcal 蔬菜量：78.5g 鹽分：1.6g
做法 迅速煮1油菜，擠濕氣，對10cm的長度切。 胡蘿卜縱向切絲，煮。 培根切成絲。香菇是薄片。 對10cm左右的寬度和長度展開2豬腿肉，把1油菜，胡蘿卜，培根換成芯，擰，在表面上塗澱粉。 用3平底鍋稍微烤一下2表面，加上A和香菇，煮。 拿出4 3，堆在切割，工具上，在1部一口大學上寫煮出來的湯，撒青蔥，給芥末附加。

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改進推進人員會(泉區健康同伴)製作了泉區飲食生活
從使用的菜集～刊登在"味道食譜2"～泉區能采到的蔬菜了。

福利保健課2011年3月發行

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