小澤農場小澤信悟(神奈川區羽澤町)

為了外表整潔，并且味道能送味道好的品種每年正重復挑戰！也在做新奇的品種的蔬菜，每一天正挑戰各種各樣的烹調方法。想一定拿在手裡，吃初次看的蔬菜。

為了使旱田的泥土環境變好，蔬菜的味道提高使用魚粉的有機肥料以及泥土改質劑，以更好的土的建設為目標。

漂亮的等這樣的聲音不很感到高興對做顧客的美味。
挑戰的新奇的品種做得好了時候的高興更加。

年輕時是沒無興趣而在意的農業，但是被用工薪階層在社會揉搓，變得想繼承自由任性的農業(家傳的行業)了。

蕃茄，茄子，白蘿卜，花椰菜，蔥韭菜，菊苣類，葉生菜等的約一年30種類小，并且分的話涉及約100種。

蔥韭菜
[品種]nakamidori
[收獲時期]從4月上旬到6月下旬從9月上旬到11月下旬
[種類]中華
[味道的特徵]有像蒜那樣的風味，口感好的特別冷的時期，甜味在厚葉子清脆增加。

●BIZEN Mercato
水曜日定休
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