繞一圈STORY(2023年春天號)

題名橫濱市交通局的宣傳雜誌為"繞一圈""watashinomachino地産地消STORY"，聚焦在市營地下鐵、公共汽車沿線進行的地産地消的行動。作為WEB限定文章送沒在完紙面裡的采訪！　這次和正栽培草莓的"nagasawa農場"的長澤佑典使用那個草莓，製作和睦紅茶的"Saryuʼs Tea"(saryuzuti)附近仲町台站是對馬場美智惠的采訪

"看得見臉的農業"在概念
也正除了仲町台站附近的草莓房屋以外在北新橫濱做蔬菜的栽培、直銷的"nagasawa農場。"
原來借長澤佑典在以蔬菜的市場發貨為中心進行的農家繼承後來的的機會是以現在的直銷為中心的樣式了。
因為"做農業在超過370萬個人特意生活的橫濱市所以想做""看得見臉的農業"的話長澤。
在在地區的蔬菜水果店發貨的時候，來拿，"有這樣的有趣的蔬菜，""想找蔬菜在直接農場因為上次這樣的蔬菜受歡迎了所以明年也，"好像愛護和店主拿交流的。

大學四年級學生時寫那樣的長澤正式以都市農業為目標的論文是開端。
"被升學在東京農業大學總有點保護家傳的行業吧的意識第一次因為是長子"所以。當在那裡寫畢業論文的時候，到提供蔬菜的農家各種各樣的都市農家身邊拜訪給對直銷農家以及兒童們上課的收獲經驗農場，本地的小學校餐了。想要在接觸，農業更面對正用獨特的方法不僅市場發貨而且生動地作的農家，想了

長澤做就農之後特別正下工夫的是草莓的栽培。主要，并且好像選了作為從"想做無論如何喜歡的東西"的想法一起從事農場的太太、長澤沙也加的喜愛的東西的草莓。每年試各種各樣的種類，在仲町台草莓房屋現在直接出售5種草莓。味道好的成熟草莓正用把進入有機肥料用於的安全叫地域居民的口碑。
為了每天"能銷售，直銷期間，盡可能地給您添麻煩，為了成熟的草莓數量固定"研究
而且，跟到MARCHE的分店以及本地的飲食店交流，正有關系和地域活動積極也。在這個春天，nagasawa農場的草莓被把用於橫濱市內的西點店以及咖啡廳的糕點了。
尤其，和原創的混合球座的加工、銷售的"Saryu's Tea"的馬場美智惠，迄今為止實現三個和睦紅茶的協作。發揮"nagasawa農場"的草莓的特殊性，正製作風味豐富的和睦紅茶。
展開把地產的材料混在一起的和睦紅茶的"Saryu's Tea"

"Saryu's Tea"主要正在橫濱市內的MARCHE開店的茶館。使用國產的茶葉子，不停留在市內，最近據說想從在縣內以外的商店以及企業做原始物紅茶的話受到要求。

現在在各地方去，銷售，但是到2021年7月在石川町從事咖啡廳。
在正和店鋪營業並行地準備茶袋的商品化的時候，出自新型冠狀病毒的流行的營業限制開始，關了商店。
是否"停止因為從現在開始是時候所以完全是否用商品銷售繼續厲害"猶豫不決了。請和顧客正在就在那時打開地産地消MARCHE的拴在一起的是現在的營業風格的出發點。迄今為止農業繁盛也在橫濱不知道有許多地産地消的活動。現在用許多緣有，看得見各種各樣的世界這個1年半，真地很有趣
兩個相遇
長澤和馬場遇見的是2022年2月左右。長澤在馬場在在橫濱市役所2樓的地産地消餐廳"TSUBAKI食堂"在吃飯的地方偶然正好在場，在那裡交換問候的是開端。
"感覺作為很短期已經長的交往還"的話長澤。
馬場在"沏了初次把長澤的草莓用於的茶的時候，受到感動了"。"正做成味道這樣好的草莓是由附近的在"的話感到吃驚，當早早知道的時候甚至想采納咖啡廳的話。不過說認為什麼那個時候一定碰上是緣。

當沏和睦紅茶的時候，"nagasawa農場"在"Saryuʼs Tea"提供以經典的"胭脂紅臉頰"和"侄子C漿果"為中心選的把幾種混在一起的東西。
把幾種不僅一個品種而且混在一起的是長澤的拘泥。"甜味或者酸味因為復雜地攙合每品種的特殊性所以更"享用草莓的魅力的話長澤。
馬場因為提供所以"被凝縮即使乾燥也的香味以及甜味，酸味經常總是真地"在成熟的狀態出現。怎樣抽出那種魅力？均衡地用和睦紅茶調製，說是我的拘泥。香味在自然的草莓結實地擴大的是來自購買者的評價高的理由。

由閒談產生的主意等等
把橫濱市生產的木槿混在一起的甜酸味向根據長澤和馬場的協作出生的草莓的和睦紅茶灌特徵的"橫濱果味香濃和睦紅茶"，熱水的話牛奶和草莓的香味一起是開始溶化的"和睦紅茶草莓奶茶"以及使用新產品的可可的皮，抽出巧克力感覺的"草莓巧克力和睦紅茶"的3種。
把各種各樣的材料每次組合起來，但是，關於使用的材料以及主題，什麼樣的交換被進行？

"總是開始從我們夫婦和馬場的閒談"。而不是大量地開會吧的感覺，雖然想幹"可是"這個下次怎麼樣to馬場開始有，"那個好，"計劃從"這樣的靄想看"的閒談中出生。馬場因為紅茶的知識想辦法豐富說方案路徑歸還所以的話的話馬上是長澤。
馬場，在"見了在MARCHE偶然的時候，竟然"這樣，修補"的話下次想協商突然開始，可能有"喝有點"的話試飲的事情"。這次春天也使用巧克力，最好不從情人節的時期起拿出的話說正好在商量新產品。
這天話沒關於下一份計劃停止。
"有用與人和人的緣現在"
關於通過地産地消相互作用的魅力，長澤這樣說。
家也"顧客以及蔬菜品酒員是地區，并且雖然馬場在說可是朝被活動的另外的方向拴在一起，是那個人的介紹，并且車輪又展開，緣生緣，現在"有。感覺到那個從結果上說也正跟地産地消連通，小心對待交流，好像能夠的是是這個附近，并且全體做吧的精神。什麼馬場理解我草莓的特殊性，請愛護難以真的
馬場"MARCHE有什麼目的，不專程前往，如果在那裡去的話，有什麼，認為誰在的人多"。有請許多人支援活動的，感覺到顧客正和農家承認我們的活動。地産地消的小房間總是隆起來了。"長澤的草莓被使用"的話請購買的。我也只要長澤正栽培草莓，就說打算繼續拿出草莓的商品。
"nagasawa農場"的仲町台草莓房屋和馬場什麼能購買那樣的兩個和睦紅茶開店的市內各地的MARCHE。
現在正銷售新產品的"草莓巧克力和睦紅茶"和"和睦紅茶草莓奶茶"的2種。

在仲町台草莓房屋的銷售衹是草莓的直銷期間(從12月下旬到5月)，但是馬場正份年在橫濱市內的MARCHE開店。草莓的銷售不僅這個春天而且結束了之後也想一定通過和睦紅茶享受"nagasawa農場"的草莓。

nagasawa農場
所在地：港北區新羽町4327(nagasawa農場仲町台草莓房屋)
直銷期間：12月下旬~5月
營業時間：無10:00~而結束，連接：步行從藍線仲町台站約10分鐘
諮商：080-4004-2566
正式的Instagram：@nagasawafarm.yokohama
Saryuʼs Tea
正式的Instagram：@saryu.ocha
＊在橫濱市內的MARCHE銷售不定期。請在Instagram確認分店信息