沙門

在沙門受汙染的雞蛋以及肉以及那些加工過的食品

用75度超過1分鐘的加熱在熱無力地滅絕。
沙門正在牛，雞等的家畜的腸道裡廣泛地分布。另外，可能有爬行動物以及兩棲類正在沙門帶細菌的事情。

發熱(超過38度)，頭痛，嘔吐，腹瀉，腹痛
直到發病為止的時間是12~48時間。兒童以及老年人也可能用少的菌量發病。

・用冰箱保存蛋以及生肉吧
・有裂縫的蛋以及生肉對殼好好做加熱(中心溫度75度超過1分鐘)，吃吧
・蛋的打開，放等候吧
・烹調後來，吃盡可能早地吧
・接待的器具、手指洗滌蛋以及生肉，消毒吧
・觸了寵物之後好好洗手吧