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沙金黃色釀膿葡萄球菌

最後更新日期2024年3月29日

形象代言人

原因食品的例子

盒飯,飯團,三明治,日式糕點

特徵

在人的臉以及頭髮,鼻子中,是正在化膿的傷口,有炎症的咽喉,動物的皮膚或者腸道等的自然界廣泛地棲息的細菌。在繁殖的時候,產生毒素。毒素能抵抗加熱,并且毒素不做失活甚至油豆腐程度的烹調。

症狀

吃飯,3-6小時以後,引發嘔気,嘔吐,腹痛。

預防對策

・器具以及手指結實地洗滌,消毒吧。
・在傷(化膿創)把某一種情況以及飯團手裡抓在的時候,使用一次性的手套,注意吧。
・不在烹調之中觸摸頭髮或者臉吧。
・每隔食材適當地進行溫度管理,敏捷,并且進行烹調、製造,不當做成了的時候用常溫不聞不問而早早吃吧。

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港北福利保健中心生活衛生科食品衛生人員

電話:045-540-2370

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傳真:045-540-2342

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