hamafudo人8號

hamafudo導航器8號(2008年3月10日發行)

從事地産地消的中小企業診斷士：大場保男

從事地産地消的中小企業診斷士的大場保男

大場正在縣內各地的商店街活性化的諮商在中小企業診斷士到處奔跑。最近特別正在因為在商店街實施早市所以年年在快門路變成了的商店街的振興以及活性化搏鬥。在縣內的市町村，葉山町，二宮町，山北町，綾瀨市，秦野市等的早市或者直銷被以橫濱市為首知道，但是有"來從外面的遊客增加，本地的人不能買"的早市，遠離地産地消的問題出現。有也在商店街活性化方面在相模原市，橫須賀市新發揮農產品直銷的活動，大場的上場好像正增加。

早市的樣子

在商店街的早市，和"許多的銷售額到短時間預見，和其他的活動對工商業者來說不同，跟銷售額數字直接連接的結構中的一個"是。但是據說有只有商店街才有的問題。那個生產者在早市銷售新鮮的蔬菜的話和商店街的蔬菜和水果店競爭，商店街內部的意見是不解決的問題。但是，即使蔬菜和水果店實際上和生產者在一樣的早市開店也競爭的情況幾乎沒有，并且好像有相反地是相乘效果，并且聚客能力高漲傾向。

研討會的樣子

中小企業診斷士的主要的活動是地區以及商店街的活性化，商店的經營診斷或者促銷，但是"診斷把橫濱市內的農家的直銷所，建議促銷，大場好像自10年左右之前起實施直銷所研討會"了。好像戶冢區或者綠區(十日市場)等的農家多了，但是回顧到參加直銷所研討會的年輕的農業者"漂亮即使和農家說也比工商業者更很，并且是新派青年"。最印象深刻的好像是仙人掌農家"庫存被在商業的世界減號估價，庫存最好少的話被做，但是什麼是仙人掌農家，并且是長時間在倉庫，并且仙人掌成長，在財產價值的增大連接起來全然"在商業的情況下相反了。另外，年輕的新娘用裙子和高跟鞋去旱田驚訝做了的話。
另外，大場和中小企業診斷士朋友有社區商務研究會。第一次的主題好像在靈活運用空閒店鋪的育兒支援設施到2 ka年概括研究成果了，但是其次的主題是"地産地消"，并且是舉行了3年前，地産地消的坐談會的話。
因為正作為研究會從事地産地消所以也在2006年度參加"hamafuudo門衛講座"了。熱情高漲地表示因為正面寬度地産地消大，并且包括涉及多方面的內容所以"匯總作為研究報告的困難，但是非常"有趣。

地産地消消費者團體像運動論一樣，并且不能發展，通過享受是更有切身關系的地方，并且發揮農業的生活的活動以及行動展開山麓的重要。說"參加在幾年之前做網路10幾家的農家，實施隨意菜葉最終階段，豬肉湯舉止的大和市的旱田巡遊旅遊，非常"開心了的大場。對把收獲體驗，新鮮的食材用於的菜咂嘴，用活動縫製享受生活的機關重要。這個是與也從去年在橫濱開始的"農業旅遊"相同的概念的行動吧。

商店街的行動是還沒正結實地和地區的農業連接起來的狀況，但是把當地的食材用於的活動在飲食店一點一點地出現。"相模原的蔥蕎麥味道在本地的把甜的蔥裝上的限定旁邊好，人氣也比方說"好像高。在橫濱，被期待比方說也被地産地消的活動用使用西谷蔥或者保土谷芋等的特產的飯店的出場加速。

商店街擔負了作為社區的核的職責，但是衰退顯著的是現狀。大場認為與地區的農業的聯合為商店街的活性化起非常大的作用。因為"能夠在身邊所以想要幹，想要在這裡那裡的商店街做早市，建議"。但是，早市的實施不是最終目的。在美國，好像從地區的商店買被在地區收獲的東西的社區·食物·系統的活動正活躍，但是為了3種新鮮(蔬菜和水果、上等肉、鮮魚)的店沒有，變成衰退的商店街再次奪回健康強化作為社區·食物·系統的驅動力的商店街的職責的是不可缺少。認為"食品的安全性"正被叫的現在是擴大這樣的想法的機會的話最後為止熱說"商"和"農業"的協作。