hamafudo人25號

大無田龍一(右)：hamafudo門衛5期、原神奈川報社
高木佳奈(左)：神奈川報社

JA橫濱，JA田奈，神奈川報社，橫濱市綠環境局的4者花1年半共同制作的地産地消指南"吃結果被橫濱"出版了。使用市內生產的農產品的食譜以及餐廳介紹，直銷所巡遊導遊在全176頁越過，網羅橫濱的餐和農業。每當翻頁的時候，是和地産地消有關系的人們的激情從行間傳下來的1冊。問作為中心，執筆書的大無田，負責編輯的高木往這本指南裝的想法了。

"吃.橫濱"

大無田是原神奈川新聞的記者。一邊在假日，在旱田努力蔬菜的建設，一邊在神奈川報社的網站負責"假名當地人famazu"以及"famazupurasu"這個內容，向農業和園藝的信息發送。那裡面報名知ttahamafudo門衛講座，和和地産地消通過講座有關系的人們認識的是這個指南誕生的開端。
在完成之前從計劃耗費的期間是超過1年。用計劃階段，膨大的信息被農業行政的職員提供，從裡面嚴格挑選，構成了書的內容。橫濱市的農業振興課以及南北的農業行政辦事處職員為涉及超過800件的調查、采訪奔走，和書的建設有關系的工作人員超過共50人！因為盡管跟負責地區的農家有詳細的信息但是大多數的職員采訪是第一次了從無田大受到關於寫作以及拍攝的講課所以，出席了采訪。

夏天的早晨拍攝瀨谷區的玉米田的大無田

知道打開書，但是要指南，許多文章量非常相當看，有答案。大無田以及農業行政職員從"想向讀者"轉告在采訪的前方問的製造者的激情的想法寫的原稿大幅度超過文字量。為限製在有限的標記頁數裡面在執筆者之間和負責編輯的高木重復交換好幾次，甚至這個好像切掉了相當的量的原稿。
用"書的編輯過程，進行了多達常規的指南的建設的幾倍的校對工作"。原稿一個接一個地來往於想無剩下農家的想法的地方而轉告的執筆者和讀者容易明白的信息在想嚴格挑選的編輯旁邊之間了。在互相理解之前調整到協商，截止的極限繼續了(高木)。

說"總是是時間超越"的兩個人

為許多的人一個人看集中總力，完成的指南，在橫濱市內，近郊的主要的書店，準備了出自農業行政職員的手寫ｐｏｐ。十個人十個樣，多樣性豐富，并且哪一個都在對地産地消的激情以及本的建設上掛的愛傳達的東西。當看到了被給在書店附加書的ｐｏｐ的時候，請一定也閱讀這裡。

南北農業行政辦事處的職員們手製的力作ｐｏｐ的許多！

關於橫濱市的地産地消有詳細的知識的用白紙的狀態與無田恰稱對照大負責書的編輯的高木。
在"參與這本書的工作人員中，我唯一，并且對地産地消"是外行。原來太對農業沒有興趣了，但是正因如此在讀者的觀點站著，想要做書，想了。想當然見識關於橫濱市的地産地消有的人靈活運用這本指南，但是是人"從現在開始"能像我那樣享受的內容(高木)。
指南每隔各地區介紹與地産地消相關的型號途徑。有地産地消美食家能嘗的周圍的餐飲店信息，滿滿地被對想享受地産地消行走的人有用的實用的信息擠滿了。而且，為了一邊許多明白橫濱市的農業的歷史以及真實情況的讀物享受，一邊知識能夠得到正構成的是特徵。

"注意了每當從寫作陣地看一下被過的"時令"的原稿的時候對橫濱市的農業的多樣性以及深奧感到吃驚，都市型農業根據多品種生產被形成的初次"也的話高木。
在用編輯工作的一環訪問直銷所的機會，對成排地排列的新鮮的農業畜牧業產品以及稀奇的蔬菜，加工過的食品的豐富的選手陣容感到吃驚。以前橫濱生產的存在也不知道，有名的產地的東西好吧，并且蔬菜以及水果好像想，但是知道流通的結構當地的優點，據說利用直銷所的機會增加了。
在"不使市場通過的直銷所，收集的新鮮的蔬菜以及成熟mogitateno水果早晨"能弄到手。在加工過的食品的專輯頁面，也介紹了，但是對那種水準的高度不僅幹果種類的大量而且對果醬以及醬菜，配菜感到吃驚了(高木)。如果沒有不享用這個的手好像用JA的直銷所梅爾推車得到的平原蜂鬥葉(直銷小組"大熊笑眯眯的市"主辦)的自家製鹽曲子現在加入了自己的家的冰箱。

都築區的直銷所"大熊笑眯眯的市"今年是第28年

祖父母正在地方沏果樹以及茶的大無田地産地消是和橫濱相配的農業的形狀的話好像通過采訪有真實感了。
"370萬個東西消費者在橫濱居住的國內領先的大城市。"即使全國範圍看也農業行政專門性的職員在的市政府少，但是，在橫濱市，農業行政職務的人才豐富。市內的農家們的意識也有根據優秀的都市政策從昔日起高高確保農地的經過。認為這個驚人。另外，年輕的代的生產者能確實體會許多的事情，具有了橫濱的地産地消的可能性對確信(大無田)。
對指南，許多的年輕的生產者登場，但是正形成橫濱生產的"hama孩子牛奶"的相澤良牧場的經營奶業者是那個一個人。為陪牛奶的搬運工作，采訪無田大訪問牧場好像在黎明3點了。在一般情況下"想被閒置的最盛期的20歲前半的年輕人切身感到一邊摩擦感到困的眼睛，一邊拼命工作的姿態，""感覺到了作為消費者的我們被這樣的人們支持用力"(大無田)。

生產口碑的hama小牛奶的相澤良牧場

在我們生活的這個市鎮，大的農地在距離住宅地很近的地方展開了，除了種類繁多的蔬菜以及水果以外，米和小麥被做。有牛以及豬，雞(雞蛋)，有油炸鮮魚的漁港。在約1000家市內的直銷所，能出產，站著，作為成熟的農產品以及農家的絕品的手製的加工過的食品的許多排著隊。為這樣的富裕的恩惠一直繼續出現我們的選本地產，吃。
被許多為此而作的信息擠滿了的地産地消指南"吃，是想朝住在橫濱的全部的方向看橫濱"的1冊。讀了這本書"橫濱驚人"之後的話變得想對誰感到自滿。