從這裡開始是正文。

hamafudo人15號

最後更新日期2019年3月19日

hamafudo導航器15號(2009年12月21日發行)

製作直銷所設置以及原創的葡萄酒,
推進地産地消的橫濱國立大學的獨特的嘗試

仁科俊明(橫濱國立大學、總務課副科長),昔宮賢典(同大經營系經營學科2年)

仁科俊明(左),昔宮賢典(右)
仁科俊明(左)昔宮賢典(右)

綠豐富的校園在保土谷區裡面的高地擴展到的橫濱國立大學。約1萬個學生去的這所大學以考慮地區環境的環保校園的構築為目標,用各種各樣的形狀作為那個一環從事地産地消。和當地的農家合作的地産地消的嘗試也正大大地為地區的活性化不僅學生的意識提高而且做貢獻。


綠豐富的校園在保土谷區裡面的高地擴展到的橫濱國立大學。約1萬個學生去的這所大學以考慮地區環境的環保校園的構築為目標,用各種各樣的形狀作為那個一環從事地産地消。和當地的農家合作的地産地消的嘗試也正大大地為地區的活性化不僅學生的意識提高而且做貢獻。


大受近鄰居民也歡迎!在大學消費合作社裡的蔬菜直銷所

蔬菜直銷所
蔬菜從開店立即賣得飛快。被學生問味道好的吃法的好像多

上午10點。附近在在大學消費合作社的一角的無人的銷售所"產地直送市場"從事農業的山本把蔬菜開始排列成行的話附近的常客以及學生,大學職員聚集,從蔬菜陳列的旁邊繼續地走俏。作為在旱田收獲了的四季豆以及胡蘿卜,白蘿卜,satoimonado,種類豐富的蔬菜哪方面都是從100日元到300日元。蔬菜銷售衹是平日的一星期3日,但是,從什麼味道好的時令的當地的蔬菜便宜,能用新鮮購買,大多數在銷售日期的過午售罄。
直銷所在校園開的是2008年3月。總務課的仁村說"設置了無人的銷售所以支援缺乏學生的蔬菜解除,為地産地消做貢獻吧的目的"。即使在大學校園的蔬菜銷售全國範圍看稀奇也,但是在學生的我半數以上是1個過著生活的同大學,并且有了想自己燒飯的學生利用的大學一側的想法。另外,開放消費合作社,能利用甚至除了大學生以外。這個直銷所特別說回頭客一點一點地由於近鄰居民的利用大量,口碑增加。
"這個直銷所實際上"用來自近鄰農家的建議實現了的話仁村。當在橫濱國立大學,在做把當地的生產的卷心菜用於的大學原始物葡萄酒,是那瓶葡萄酒的建設的過程,并且朝學生的野菜離reo農家的方向說的時候,好像有了"怎麼樣當在大學"中銷售蔬菜了的時候的建議。


和近鄰農家合作,做的大學原始物卷心菜葡萄酒

大學原始物卷心菜葡萄酒
橫濱國立大學原始物葡萄酒"MON、PETIT、CHOU"(紅,白1部1300日圆)

根據在橫濱國立大學,年輕的職員作為中心,正在進行的"名牌產品開發的項目,"正開發原始物杯麵的各種各樣的大學名牌商品。人氣也那裡面高的同極大地原創的卷心菜葡萄酒"MON、PETIT、CHOU(mon·珀蒂·徐)(法語可愛的你"的意思)。被是由當地的生產的卷心菜以及甲府生產葡萄做成的這瓶葡萄酒,散發香味的卷心菜的甜味微微在爽快的餘味方面有特徵。
卷心菜的發貨量多,并且保土谷區被知道,但是菜園也在大學周圍分散地存在。什麼時候從旱田旁邊通過,去大學的職員"使用這棵卷心菜,也"不能做什麼原始物商品的話想,對本地的生產農家商談的是開端,得到山梨縣的葡萄酒廠的合作,原始物葡萄酒的建設之後實現了。
卷心菜葡萄酒的生產量一年2600條。因為在消費合作社,不能接待酒精類所以普通在校園的南面側門附近在某一個有限公司鈴木店總店(電話:045-333-3033)銷售。"銷售甚至大學的活動,但是用紅白的安排購買作為入學以及畢業的紀念的父母sanga多"(仁村)。


作為上課的一環,限定地産地消餐廳,開

過去神社
過去神社是年紀最小的nohamafuudo門衛。

出於在大學,培育擔負地區的課題解決的人才的目的正設定"地區交流科目"這個副專業程序。參與那裡面的"地區課題實習、學生公開招募型項目",正進行各種各樣的地産地消的活動的是經營系二年級學生的昔宮賢典。過去以神社為中心的約10名成員作為上課的一環從事以"食品為中心的城鎮建設項目",舉行關於食品的活動,正以為地區的活性化做貢獻的為目標舉起來。是都築蔬菜以及橫濱產豬肉"hamapoku"當地的材料,并且,在在都築區在2009年1月進行的1日限定的地産地消餐廳,提供做的菜。當天的樣子被在電視上介紹,引起大的的關注了。


活動
銷售把都築蔬菜用於用參加的活動的燉牛肉

"參加叫"緩慢的食物童子軍"的活動在高中三年級學生的時候,有了市內的農家的各處說的機會,但是橫濱初次那時候知道農業繁盛的,PR想更"做那個的話過去神社。
現在成員借市內的特區農場,朝當地的農家的方向合作,也正從事蔬菜栽培。另外,參加在市內每個所進行的地産地消活動,是自己,并且製作活動,正繼續朝使用本地蔬菜的菜的提供以及本地的農家的方向依靠的蔬菜的直銷。


廣闊的校園
在廣闊的校園,用地的大約一半被用綠遮蓋,仿佛好像是森林

過去詢問神社今後的項目的展開的話"想在都築區"做地産地消的蔬菜路的話雄壯的構想跳出來了。把當地的蔬菜換成主題,使路熱鬧起來,說想邀請人去根據大型商業設施的分店失掉活力的商店街。
據說"想做如果做把都築蔬菜用於各飲食店的原創的菜單,在這像來的話,本地的蔬菜能吃的都築蔬菜的聖地"的昔日神社。如果有從事地産地消的他的激情和行動能力的話,"都築蔬菜路"實現的日不那麼樣地久遠吧。


到這個頁的諮商

綠環境局農業行政部農業振興課

電話:045-671-2637

電話:045-671-2637

傳真:045-664-4425

郵件地址:mk-nogyoshinko@city.yokohama.lg.jp

回到前面的頁

頁ID:181-497-656