hamafudo人43號

擴展蔬菜的好吃的女性們的措施

加工俱樂部kanagawa代表鈴木kinu江

想越發吃味道好的橫濱的卷心菜
"加工俱樂部kanagawa，"卷心菜生產農家的女性們從那樣的想法聚集，開始了手製的調味汁以及烤肉的佐料的建設。如果使力相協調的話，能夠不一個人能夠。從卷心菜擴大的新的措施在這裡。

超過60公頃的菅田羽澤農業專用的地區是kanagawa名牌"橫濱卷心菜"的代表產地。
加工過的食品的建設的話回顧4年前。"聽說JA橫濱的直銷所"梅爾推車kanagawa"在12月開店，如果店沒有加工過的食品因為感到欠缺"所以想什麼做。鈴木回頭看當時。在JA合作，募集想在近鄰做加工過的食品的女性。其結果包括鈴木的6個人聚集，"加工俱樂部kanagawa"在2012年7月起動了。
產品"做海濱，對充足的烤肉的佐料"和"符合卷心菜的調味汁"(洋蔥、芝麻)作為大前題卷心菜的消費擠擴大了。做法技術以及衛生管理受到縣農業技術中心的木下洋子主持調查者的指導，使用盡可能地自製的素材的安心安全的物品出生了。

鈴木擁有加工場的公寓的1間房間。
大家聚集，因為上午農活急急忙忙有家務所以工作的衹每個星期二下午。因為食用期限短，并且因為不使用添加物所以銷售地點被限製為幾個地方梅爾推車kanagawanado所以庫存不被抱住。工作變得順利地發展的現在，在流通量合起來，做生產調整，多餘的時間，正放在新產品的開發或者果醬等的受托生產下面。
因為"可以關於卷心菜的栽培的信息交換，全部和閒聊完成所以在最好在這裡來的改換心情"成為。另外，因為也變成一定程度的收入所以家族支援，好像是舒服的地方。
另外，平緩的共同是特殊性，并且當"配有了學習，信心在這裡各種各樣的時候，想要有自己的加工場，起動，分別的加工場能夠了漸漸"。
現在藍莓果醬以及胡蘿卜果醬，卷心菜的腌製食品等的來自個人的加工場的商品也正誕生。另外，鬼芋從加工過的食品的建設跟新的種植連通的。
今後也是發揮成員各自的特色的味道好的1種誕生快樂。

JA橫濱梅爾推車kanagawa裡面的"hama孩子"直銷所、梅爾推車來的內"hama孩子"直銷所・
在"hama孩子"直銷所都築中川商店、"hama孩子"直銷所Ｔａｍａ　ｐｌａｚａ商店銷售